Kebutuhan Kalori Pada Tubuh Manusia

       Kebutuhan kalori Manusia tergantung pada beberapa faktor, diantaranya berat badan, kegiatan dan lamanya melakukan kegiatan, suhu lingkungan. Secara umum dapat dikatakan, bahwa wanita yang bekerja riangan membutuhkan duaribu kalori sehari, sedangkan laki-laki yang bekerja riangan memerlukan duaribulimaratus kalori sehari.. Kebutuhan duaribu kalori sehari untuk seorang wanita yang berat badannya limapuluh kg misalnya terpenuhkan dengan susunan makanan sebagai berikut:


 

	Protein (g)	Hidrat arang (g)	Lemak (g)	Kalori
Susu sapi 1 gelas	7	11	5	117
Daging 100gram	20	-	10	170
Telur ayam 2 butir	10	-	5	85
Tahu 1 besar atau tempe 2 potong kecil	6	6	2	66
Roti 4 potong	4	36	-	160
Nasi 3 gelas	16	144	-	640
Biskwit 8 buah	4	36	-	160
Gula 10 sendok makan	-	80	-	320
Margarine 1 sendok makan	-	-	10	90
Minyak kelapa 1 sendok makan	-	-	10	90
Sayuran hijau kira-kira 2 gelas	6	12	-	72
Buah-buahan (pisang ambon 2 kecil, atau sawo 2 sedang)	-	18	-	72
	73	343	42	2042

Kebutuhan kalori harus diperoleh dari makanan sehari-hari, maka dalam menyususun menu sehari-hari harus terpenuhkan kebutuhan akan zat-zat makanan dan kalori. Penyusunan makanan yang seimbang berdasarkan pedoman “Empat sehat – lima sempurna”
Empat sehat:     -    nasi     :     sebagai makanan pokok untuk sumber energi, member rasa kenyang
-    sayur    :     sumber vitamin dan mineral; memudahkan menelan
-    lauk-pauk     :     sumber protein hewani/ nabati, memebri rasa gurih.
-    Buah-buah    :     sumber vitamin dan mineral; sebagai pencuci mulut
Lima sempurna: empat sehat + susu (telur). Demikianlah kebutuhan kalori pada manusia setiap hari.